老板不给加班工资要怎么办

法律分析：
（1）劳动者面对老板不给加班工资的情况，与老板协商是首要途径。依据法律规定，用人单位安排劳动者加班就应支付加班费，协商时保留聊天记录等证据，为后面维权做准备。
（2）若协商不成，可向劳动监察部门投诉。投诉时要提供证明劳动关系和加班事实的材料，劳动监察部门会依法处理该问题。
（3）也能申请劳动仲裁，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请，提交仲裁申请书及相关证据。若对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在规定时间内向法院起诉，通过司法途径维权。

提醒：
在维权过程中要注意收集和留存好各类证据，不同案件情况有别，建议咨询专业人士进一步分析。
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（一）与老板协商：向老板说明安排加班依法应支付加班费，要求其支付，同时保留聊天记录等协商证据。
（二）向劳动监察部门投诉：若协商不成，提供劳动合同、考勤记录等能证明劳动关系和加班事实的材料进行投诉，等待劳动监察部门处理。
（三）申请劳动仲裁：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请，提交仲裁申请书和相关证据。
（四）提起诉讼：对仲裁结果不服，除法律另有规定，在规定时间内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这里的工资包含加班工资，老板不给加班工资属于克扣工资的违法行为。
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劳动者遇老板不给加班工资，可按以下途径维权：
一是协商。与老板沟通，说明法律规定加班需付加班费，要求其支付，过程中留存聊天记录等证据。

二是投诉。协商不成，向劳动监察部门投诉，提供劳动合同、考勤记录等证明劳动关系和加班事实的材料，等待处理。

三是仲裁和诉讼。可向相关仲裁委申请仲裁，提交申请书和证据。对结果不服，除特殊规定外，可在规定时间起诉。
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结论：
老板不给加班工资，劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁及诉讼等途径解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位安排劳动者加班应支付加班费。当老板不给加班工资时，劳动者可先与老板协商，明确法律规定并要求支付，协商中保留证据，这是较为温和的解决方式。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，提供能证明劳动关系和加班事实的材料，由劳动监察部门依法处理。也可申请劳动仲裁，向规定地点的劳动争议仲裁委员会提出申请并提交相关材料。若对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间向法院起诉。

在面对老板不支付加班工资这类问题时，若大家还有疑问，可随时向我或其他专业法律人士咨询，我们将为您提供专业解答。
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1.劳动者遇老板不给加班工资，可通过协商、投诉、仲裁和诉讼途径解决。协商时，劳动者依据法律指出加班应获加班费，要求老板支付，同时保留聊天记录等证据。
2.若协商失败，可向劳动监察部门投诉，提供劳动合同、考勤记录等证明劳动关系和加班事实的材料，由劳动监察部门依法处理。
3.也能申请劳动仲裁，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请，并提交仲裁申请书及相关证据。
4.若对仲裁结果不满，除法律另有规定，可在规定时间内到法院起诉，借助司法途径维护权益。建议劳动者在维权时注意证据收集，按合法流程解决问题，及时维护自身权益。